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【美容に効果がある】炭酸水を料理で使うときのポイントを紹介

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おすすめの料理方法

お水

ぜひ利用したいテクニック

炭酸水といえば、健康や美容に対して高い効果を期待することができるため注目されていることは良く知られています。炭酸水をただ単に飲むという美容方法を実行している人は多く、この他にも料理に使用するという方法が今人気を集めています。炭酸水には体の代謝を良くしたり便秘の解消に高い効果がありますが、ボトルを開封した後で飲み切ることができなかった場合などにはぜひ料理に活用してみることをおすすめします。炭酸水を肉料理に使用すると肉が柔らかくなったり、ごはんを炊くときに使うとふっくらとおいしくご飯が炊きあがります。例えば口に入れるとほろっとくずれる牛肉が魅力的なビーフシチューは、圧力鍋を使うとおいしくつくることができます。しかし圧力鍋がないという人は、普通の水を炭酸水に変えるだけでおいしく出来上がるのでぜひ試してみてください。炒めた牛肉が入った鍋に野菜と炭酸水を入れて30分ほど煮込むだけで、肉がやわらかくおいしくなります。また天ぷら料理に炭酸水を利用するのもおすすめです。天ぷらの衣をつくるとき、小麦粉と炭酸水を混ぜるとさっくりと揚がります。さらにジューシーなから揚げをつくるときにも炭酸水は役に立ちます。から揚げをつくるときは下味をつける必要がありますが、そのときに炭酸水も少し入れておくと柔らかくジューシーに揚げることができます。このように様々な利用方法があるため、ぜひ取り入れてみることをおすすめします。