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【美容に効果がある】炭酸水を料理で使うときのポイントを紹介

簡単に美味しくできます

笑顔の男性

炭酸水は普段の料理に代わりとして使用することで、仕上がりや食感をより美味しくすることができます。白米や肉料理、デザートに至るまで幅広い料理に活用できる万能なものです。簡単に利用できるので多くの人に喜ばれています。

おすすめの料理方法

お水

美容や健康に効果的な炭酸水は料理に利用することもできるため、ぜひ取り入れてみることをおすすめします。肉料理に利用すると肉が柔らかく仕上がり、天ぷらの衣に入れるとさっくりと揚がるためおいしく出来上がります。

いつもの料理を美味しく

料理

炭酸水は飲み物として活用されますがそれ以外にも料理に使用することが可能です。魚料理の際に臭いやぬめりを手早く取り除いたり、混ぜて使用することで仕上がりがふっくらとして美味しいメニューに仕上げることができます。

人気の炭酸水

女の人

料理に使うのもオススメ

炭酸水を日常的に飲んでいるという人は、けっこうたくさんいるのではないでしょうか。自分は飲んでいなくても、家族や友人など周りに愛飲者がいるというケースも多いでしょう。炭酸水は、美容や健康、便秘解消にも効果があると言われ、たびたびテレビや美容雑誌なんかでも取り上げられていますよね。砂糖や香料が一切入っていない無味無臭のノーマル炭酸水ならば、カロリーもゼロですし、水と同じような感覚で飲むことができます。炭酸のシュワシュワした感じのおかげで、水よりも満足感を得られるという方も多いようです。そんな注目の炭酸水は、実は料理にも使うことができるんです。炭酸水を使った料理なんて想像できない方もいるかもしれませんが、使い方は簡単です。水を炭酸水に置き換えるだけで、不思議と料理がおいしくなるんです。たとえば、天ぷらの衣を作るときに水の半量を冷やした炭酸水に置き換えると、とってもサクッとした仕上がりになります。これは有名なので知っている方も多いかもしれませんね。ほかには、肉を煮るときに炭酸水を使うと、肉が柔らかくなるという効果もあります。例えば、角煮や煮豚、チャーシューを作るときなんかにオススメです。また、たこや根菜などを煮る時にも、炭酸水を使うと短時間で柔らかくなります。圧力鍋がないときなど、手軽に煮込み料理が仕上がるので、ぜひ試してみてくださいね。炭酸水はジュースよりも比較的価格が安いので、箱買いやまとめ買いをしてストックしておくと便利ですよ。